![]() 既にホームセンターで苗を買い揃えたのに、まだ花壇の土作りを終えていない。 なので休日に夫を借り出して草むしり、土をかぶっていないつもりだが頭からドクダミの臭いが漂う。 今のところ大葉、赤紫蘇、バジル、ルッコラ、セルバチコ、パセリ、イタリアンパセリ、唐辛子。 もうちょっと増やしてもいいのだけど、基本ほったらかしの適当ガーデニングなのでこれに付いてこれるハーブが相応しい。 何も植えていない花壇も整理し始めてますが、とにかく手入れする暇があまりない。 毎年花が咲く宿年草でも植えようかなと思っていますが、思うだけか!?さてどうなるか・・。 とある日のスーパー銭湯アフターはイオンモール白山へ、風呂上りすっぴんでもマスクがあれば無問題。 PLAZA、KALDI、お肉屋さん・お魚屋さん、イオンスーパーで買い物を済ませて、 能登をテーマに奥能登門前米の炊き立てごはんと天然醸造のお味噌汁の定食メインお店で、 御膳・定食を注文した人は門前米おかわり無料。 ・輪島のお母さんが干した さば醤油干し定食(十八穀米に変更) 十八穀米のごはんと大根、ワカメ、人参、お揚げがたっぷり入った具沢山のお味噌汁。 副菜はごぼうの金平、青菜の和物、水菜のサラダ、お漬物。 しっかり醤油味の入ったさばの干しはご飯が進む味でうまい。 ほっこりする定食ですな〜ごはんはお代わり無料だけどこれだけでお腹一杯になりました。 ベンチシートが空いていたのでお一人様でもゆっくりと過ごせました。 次回は普通のごはんととろほっけ能登いしる干しかな。 ごちそうさま。 #
by sukatan_queen120
| 2023-05-30 22:58
| 和食・寿司
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![]() 4月下旬、友人からのお誘いで金沢を代表する鮨屋の名店、小松弥助さんに行ってきました。 御主人の森田一夫氏は現在92才、「東のすきやばし次郎、西の小松弥助」と称されるもはや説明不要のレジェンド。 前回から既に2年が経過しており、また伺ってみたいと思っていたところ、 友人からの「小松弥助さん行きます?」で二つ返事で即答しましたよ、予約困難店に行くのはいつも人頼み。 金沢駅そばの加賀屋グループ 料理旅館 金沢茶屋 の奥にある別館にお店はあります。 時間帯は13:00からの2巡目で、早く到着したので旅館のロビーで時間まで待たせてもらいました。 残念ながら森田氏は不在でしたが、二番手の方とお弟子さんに囲まれてのスタートです。 今回はつまみと握りのおまかせコースと追加のものを幾つか一緒に出してもらうことに。 少食なので全て食べられるか不安でしたが、予めシャリを小さめにと山葵抜きをお願いしました。 自分は永遠に寿司屋では山葵抜き、同じサビ抜き仲間のサビ抜きシスターズが恋しいわ。 分かりやすい様にカウンターの隅に着席ですよ。 ![]() 漬け鮪の上には珍味であるこのわたが乗っていて独特な塩気で絶妙に締まる。 握りはお皿で提供されるものもありますが、殆どは握りたてをポンと掌にのせてくれる。 弾力がありねっとりとしたイカ、ふんわり空気をまとったシャリが口の中でほどけていく。 レジェンドにはお会いできませんでしたが、最高に美味しかったです。
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by sukatan_queen120
| 2023-05-29 22:23
| 和食・寿司
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![]() 福岡旅行が続いてアップするのが遅れてたラーメンネタは中華そばブラボーさん。 5/20まで限定の「香茸だし醤油そば」がカウントダウンに入ったのでズザーーーッと行ってまいりました。 よく行く火曜の夜だと手前の駐車場に止められるけど、金曜のせいか満車で初めて第二駐車場に止めました。 初ブラボー夫はとりあえず「中華そば」を(写真なし)、私はもちろん限定。 ・香茸だし醤油そば+味玉 ブラボーベースのスープと香茸の出汁をブレンドし、きのこの旨みが詰まった醤油ダレを合わせたスープ。 香味油にも香茸の香りと茸尽くし。 トッピングは茸と柚子の香りがするきのこ雲呑、自家製の醤油麹で仕上げた鴨ロースチャーシュー、 鰹出汁で炊いた筍、わけぎ。そして相変わらず綺麗な盛り付け。 スープが優しさの中に滋味深い旨みがじわじわ伝わってくる味です。 麺は全粒粉入りのストレート、やや細く夫が食べている中華そばの麺とはまた違う麺。 全部の限定を食べてきたわけではないけど、これはとても好きなお味でした。 鴨ロースチャーシューもきのこ雲呑も秀逸。 出たての時に行ったら売り切れだったので無事に間に合いましたわ。 ![]() #
by sukatan_queen120
| 2023-05-27 22:21
| ラーメン
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![]() 福岡旅行のお土産は、福太郎の明太子のお煎餅「めんべい」の色々バージョン、冷凍の梅ヶ枝餅、辛子明太子、 チロリアン、梅の実ひじき、豚骨ラーメン、八女茶などスーツケースパンパンに買ってきました。 もう食べてしまって画像は無く、残っているのは元祖博多もつ鍋楽天地さんの「もつ鍋セット」。 箱には食べログ第1位と書かれている通りネットで普通に購入できます。 ん〜これはどこで買ったかな、福岡空港かも。 ![]() セット内容は、牛もつ・スープ・ちゃんぽん麺・にんにく・赤唐辛子。 用意したのは、基本のニラとキャベツの他にエノキ、ネギ、モツを食べた後に追加用の豚薄切り肉。 牛もつは瞬間冷凍したものをパック、煮ている間に脂がスープに染み込んで野菜が美味しくいただける。 ちょっと煮すぎて脂部分が溶けてしまったので、追加のお肉用意しておいてよかった〜豚でも全然美味しいです。 もちろん「かさの家」の梅ヶ枝餅、そして「もつ鍋」「ごまさば」「明太キッシュ」「味のめんたいマヨ」。 味のめんたいマヨはカルディか何処かでも見かけたような。 タラの芽、コシアブラ、ウド、こごみ、ウルイ、どれがどれかわからーん! もっと器数枚に分けて盛り付けてっつっこみ重々承知、ただの自分の中だけのネタなので。 あぁもう・・山菜の天ぷらの香りったら最高に美味しいですね。 普段ほとんど天ぷらなんてしないけど、山菜の天ぷらを食べる為なら平日だって手間暇惜しまず。 (ただの食いしん坊) 友人から頂いたタケノコでタケノコご飯、今年は裏年とのことで貴重なタケノコをありがとう。 ・タケノコ土佐煮 ・ウルイの胡麻和え ・小松菜とエノキの出汁びたし
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by sukatan_queen120
| 2023-05-26 23:36
| スカタン食堂
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![]() 年末年始・福岡旅行(4日目)1/3ラスト 糸島半島からそのまま空港方面へと向かい、レンタカー営業所で車を返却してから福岡空港へと送迎。 いちご狩りで目一杯食べたつもりが、フルーツは消化が短くてまたお腹空いてきたわん。 そんな理由付けしなくとも最初からここへ行くつもりでした、国内線ターミナルビル3Fのラーメン滑走路へ。 2017年11月にオープンした地元・福岡をはじめとする北海道や東京など全国の人気ラーメン屋さんが立ち並ぶフロア。 全9店ラインナップ 1 博多一幸舎(福岡・博多とんこつ) 2 屋台ラーメン 玉龍(福岡・博多とんこつ) 3 つじ田(東京・つけ麺) 4 豚そば 月や(福岡・クリアとんこつ) 5 まんかい(福岡・博多とんこつ) 6 Noodle laboratory 金斗雲(鹿児島・豚骨✖️鶏ガラ)、 7 ラーメン 海鳴(福岡・博多とんこつ) 8 元祖 糸島ラーメン 銅羅(福岡・糸島とんこつ) 9 幸ちゃんラーメン(福岡・博多とんこつ)
元祖泡系ラーメンと呼ばれるクリーミーな泡が特徴の博多豚骨ラーメン。 旅行会社からここの無料クーポン券を貰っていたので、自動的にこのお店に決まりました。 折角の無料券使わないと勿体ないしね、死ぬほどラーメン屋がある中で観光客に食べてもらうには良い作戦。 いつもならば絶対に基本ラーメンに食いつくのですが、 この時はどうも濃厚な気分ではなく「あっさり」の文字に惹かれる。 いくらなんでも少食の私が食べ過ぎだろな図、味玉と餃子とどんぶりもクーポンセット。 ラーメンだけのつもりが、第二の胃袋が残ったら食べるからと言うのでそのまま注文。 自分もセット頼んだのにどんだけ食うんや、高菜と生姜をチョコンとトッピングしてみました。 見た目からしてあっさりして泡は立っておらず、濃厚には入ってる木耳がなくメンマに変わってる。 すっきりとした豚骨スープにほんのり旨みがあって細めストレートの麺(かため)。 なんかこうシンプルな豚骨ラーメンを味わったな、と。 ここで最後の最後の明太子を口にしました。 日本をこよなく愛するピエール・エルメによる、日本の素晴らしいものを世界へ発信するブランド。 日本各地の生産者とコラボした食料品、和の素材を使ったマカロン、焼き菓子ギフトなどを販売。 カタカナ表示のピエール・エルメのロゴがシュールでより日本らしさを感じる。 イートインのおしぼりやお水はセルフ、気軽に利用できるカフェ。 アップルとキャラメルのガトーバスク✖️カフェラテ バナナマフィン✖️アイスコーヒー 九州の大都会福岡、美味しいものがいっぱいのグルメ県。 また機会あらば今度は歴史探訪やドライブで遠くまで旅したい。
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by sukatan_queen120
| 2023-05-24 23:00
| ラーメン
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間抜け、当てがはずれる スカタン女王=ドジ女王 2004年から「なんとなくスカタン」、「ふりむけばスカタン」と続いて3つ目のブログです。 ブログ始めて19年目。 食べることに120%の 情熱を傾ける会社員。 食べ歩きと料理が大好き これまで旅した国: トルコ、マレーシア、タイ、ベトナム、イタリア、イギリス、フランス、ドイツ、スイス、アメリカ(西海岸)、台湾(台北・台南)、中国(上海・蘇州)、韓国 カテゴリ
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