少し前の週末の夜ごはんは、去年の11月19日に金沢市若宮町にオープンした野菜巻き串 八千屋(instagram)さん。 株式会社ハチバンの新業態で、地元野菜や全国のこだわり野菜を肉で巻き、贅沢な備長炭の炭火焼きの串が楽しめる。 我が家では唐突に焼き鳥が食べたくなったら「秋吉」さんに直行することがありますが、 最初から肉肉肉肉ぅ〜と当たり前だけど肉串中心で、間にレンコン揚げ串、最後に炭水化物と野菜串はほぼ摂取していない状態。 それはそれで満足なんだけど、野菜巻き串なら自然に野菜が食べられる!と興味を持って行ってきました。 駐車場は16台完備しているので車で来て安心、週末ともあって満席で女性の姿が結構見受けられる。 看板メニューの野菜と肉の串の他は、お肉の定番串、各種炭火焼、揚げ物と多彩に揃っていて、 野菜好きさんも肉好きさんも好みで選べるから楽しくメニューが選べそう。 お通しはキャベツで2人分大皿でドーン(2種のタレ付き)、焼き上がった串をここに置いていくのです。 ドリンクのアルコール類も種類が多く、金沢のドライジンや地元のプレミアム焼酎など厳選した感じ。 我が家は今宵もノンアルコールなので、クラフトジンジャーに吸い寄せられました。 この後クラフトコーラも飲み、自家製ノンアルが中々いけてます。 初めてなのでお勧めの野菜と肉の串「おまかせ5種」、おまかせ串のメニューは黒板メニューに掲載されています。 ・あかねさんのロメインレタス豚バラ ・ファミーリエさんのフルティカトマトベーコン巻き ・茄子と豚ロース ・ズッキーニ鶏むね肉 ・ONEさんの金沢美人蓮根つくね お皿の上に置かれた時はすごくボリューム満点に見えて、すぐにお腹膨れるんじゃないかと心配になったけど、 間に野菜を挟んでいるので割とさくさくと食べ進められました。 蓮根つくねやトマトそのものの美味しさ、豚肉とシャキシャキのロメインレタスの組み合わせが絶妙。 能登の地下水と植物性飼料とハーブで育てた能登鶏たまごを丸々1個閉じ込めた大きなつくね。 大きなつくねの中に黄身だけトロトロの半熟卵が入っていて、切ると黄身がとろ〜っと流れ出す。 黄身をつくねと絡めつつ、巣の部分の細切りポテトに付けて食べても美味しい。 ネギを甘辛い味付けの牛バラ肉で巻いたすき焼き風の串。 お肉だけの定番串の中から、夫は好物のねぎまとせせりを1本づつ。 特製餃子をフランス産の岩塩を使用したコクのあるスープで煮込んだスープ餃子。
by sukatan_queen120
| 2023-03-24 22:29
| 焼き鳥・焼肉・肉系
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Comments(2)
こんばんは。
すんごい可愛い。食べるの勿体ないくらいに。 スパイス4種も色々楽しめて嬉しい限りですね♪ おにぎりも可愛いし、行ってみたい!! 株式会社ハチバンは、皆大好き♡8番ラーメン以外にも色々お店出してますよね。 昼飲みで、初めて富山駅内にある「八兆屋駅の蔵 」に行って、生ビールの高さにひっくり返りそうになりました。←貧乏人・・・。
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sukatan_queen120 at 2023-03-29 10:08
>ふく助さん
お肉と野菜がバランスよく食べられるのが良いですよね。 いつの間にか野菜食べてるみたいな。 女性率高めでしたよ、人気なので予約しないと厳しそうです。 (株)ハチバンさん、色んな業態出してますよね、私も近所の8番はよく行ってます。 一番食べるのは野菜ラーメンの野菜増しかな(バター風味)、トムヤムラーメンの時はもちろんパクチー増しで。
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