石川県（白山市）：８番らーめん 美川インター店「冷んやり和だしらーめん」

熱中症警戒アラートが発表しまくりな毎日、

少し前まで庭で詰んだハーブティーも熱くて飲めなくなり、今は麦茶と水出しコーヒーの日々。

真冬は寒くて部屋の片付けが進まないが、クーラーがない部屋では真夏も進まない。

歯医者へ向かう徒歩15分ほどの距離で汗だくになる、夏は大好きな季節だったのに。

とある日の平日ランチは８番らーめん 美川インター店（instagram）さん。

今の時期は「ざるらーめん」、冷やし中華っぽい「冷めん」、「冷んやり和だしらーめん」と冷たい麺の種類が出揃っている。

・冷んやり和だしらーめん

散布産昆布と５種の節で出汁をとり、鶏の旨みと醤油を加えて作られたスープ。

やさしい和風だしのあっさりした味わいで、細い麺との相性もよく暑い日でもスルスルと食べられる。

トッピングは８番かまぼこ、鶏チャーシュー、きゅうり、メンマ、ネギ。

途中から和だしらーめん専用のオリジナル香辛料「八味」をかけると、柚子や青海苔の香りとスパイスでシャープに味変。

香りのアクセントで最後まで飽きずに食べられる仕上がりに。

とある日のジムアフターラーメンは、「８番らーめん もりの里店」さん。

・小さな野菜らーめん（バター風味）＋野菜増し

これが自分が一番頼むラーメン、麺が1/2の量で野菜増し。

野菜がたっぷり食べられて消化も早いし満足感高いです。

スープの味としては「野菜こく旨らーめん（豚骨風味）」も甲乙付け難いが、こちらは小さなラーメンないのよね。。。

１つ１つアップしていないだけで８番らーめんのヘビーユーザーでございまする。