石川県（白山市）：石焼ステーキ贅 ラスパ白山店「”贅”ステーキランチ」

とある日のお一人様な早退ランチ、サクッとラーメンでもよかったけど、

なんだか定食モード、しかもお肉が食べたくて、石焼ステーキ贅 ラスパ白山店（instagram）さん。

白山市のモール型ショッピングセンター「ラスパ白山」敷地内にあるステーキ屋さん。

新潟県発祥で北信越地方を中心に展開し、現在は石川県内にも複数店舗がある。

金沢市だとアピタタウン金沢ベイにあって、まだ未訪問。

キャッチコピーは「高級かつリーズナブル」、リーズナブルな価格でありながら、まるで高級店で味わうような品質と体験を提供。

溶岩石のプレートで提供され、遠赤外線の効果で最後までアツアツ、自分好みに焼き加減を調整できる。

贅ステーキ、サーロイン、ヒレ、ハンバーグ、チキン他、ランチメニューの種類が色々揃ってる。

今だと期間限定で「石焼ステーキ 冷麺ランチ」というのもありました。

お味噌汁の代わりが冷麺なのかな、熱々ステーキとの涼しげなコンビ。

・”贅”ステーキランチ（150g）

お店の名前が入った基本のランチをいただいてみました（100gもあります）。

お肉は赤身のカイノミステーキ、ご飯は梅ご飯（or白ごはん）、お味噌汁、漬物、選べるソースは「オニオンソース」

熱々の溶岩プレートとステーキの間に玉ねぎが挟んであって焼き過ぎ防止。

赤身でお肉の旨みがあり柔らかく、脂はそんなに感じずさっぱり系。

そのお陰か軽やかに150g食べ進められるかな。

定番のオニオンソースは玉ねぎの甘みをベースにした醤油系ソースでんまし。

白ごはん命な人に対して自分は混ぜごはん命！梅の炊き込みご飯は今の季節すっきりさっぱり。

少食な自分には150gが丁度かやや多い位、100gでもいいんだろうけどつい欲張りが顔を出してしまう。。。

ハンバーグランチがよりリーズナブルなので、次回はそれでデミグラスソースとか・・と妄想。