金沢市（堀川町）：博多ラーメン ベストン「ネギラーメン」

12月。

金沢駅近くの各地のご当地ラーメンが食べられるご当地ラーメン巡（めぐる）さんが、

12月8日に博多ラーメン専門店「博多ラーメン ベストン」さんとしてリニューアルオープンしたので夫と行ってきました。

駐車場は店舗左側にある2台（軽含む）と、道を渡って向かい側の砂利駐車場。

メインはもちろん「博多ラーメン」、高田馬場・博多ラーメンでぶちゃん甲斐店主さんに手ほどきを受けた熟成豚骨スープの博多ラーメンだそうです。

さらに味玉、ネギ、チャーシューメン、博多ひとくち餃子、明太子ごはんなど博多っぽいメニューの他、巡さん時代の「丸鶏中華そば」（日・月限定）もありますが、なんと言っても目を引くのが何回でも無料の「無限替玉」ってマジですか！！

夫の目がキラッキラ。

✴︎麦茶・激辛からし高菜・生絞りニンニクは厨房前のセルフコーナーにあります。

・ネギラーメン（バリカタ）

提供されたデフォのネギラーメン。

一瞬ふわっと香った豚の臭い、博多行った時の超豚くさ〜なお店より全然マイルド。

たっぷりの青ネギ、豚バラチャーシュー、キクラゲ。

さ〜て、ここからトッピングを追加しよっと。

紅しょうが、辛子高菜（ちょっぴり）、胡麻を加えた完成形。

後からもっと紅しょうがをのせのせ、さっぱりするから大好きなのよね〜。

豚骨の旨みがしっかり感じられ、かつしつこくなくって円やかで美味しいスープ。

麺は極細のストレート麺、麺は５段階（ハリガネ、バリカタ、カタ、フツウ、ヤワ）から選べて、自分の好みは「バリカタ」。

食感の良さや伸びにくさを楽しむ。

あ〜全体的に美味しいわ、マジで良い。

夫は「無限替玉」というパワーワードに惹かれてもちろん注文。

替玉は注文後に出来上がったらカウンターまで取りに行くシステム。

いつも大盛りや替玉する人ですが、３回替玉してましたね。

私は少食なので最初の１杯だけで精一杯、替玉できず。。。

しかし無限なんて店主さん太っ腹だわ〜美味しいし人気出ること間違いない。